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Das liegt wahrscheinlich daran, dass mit den Temperaturen, die man in der Gefriertruhe hat, der Prozess des Einfrierens lange dauert. Dann bildet das enthaltene Wasser Kristalle welche die umliegenden Strukturen beschädigen.Joa, aber das wird gern schonmal schwammig, wenn mans auftaut...
Oder man gibt ein Cryoprotektivum zu, das die Bildung der Kristalle verhindert und zu einem amorphen Erstarren führt.vorausgesetzt der Prozess geht sehr schnell. Dann kann man sie aber viele Jahrzehnte aufbewahren.
Ich bin Programmierer, da machen solche Haarspaltereien schon mal den Unterschied zwischen tut und tut nicht ausHmm, hört sich überzeugend an. Du bist philosophisch begabt
Ich mach das sogar beruflich, jedenfalls bisher. Ich habe die letzten jahre Maschinensteuerungen programmiert. Zur Zeit bin ich arbeitslos (seit letztem Monat). Demnächst habe ich ein Vorstellungsgespräch in einer Webdesign Agentur. Kann also sein, daß ich demnächst was ganz Anderes mache. Wäre sehr interessant. Und es tut eigentlich immer ganz gut, wenn man im Leben noch mal von vorne anfängt. Da wird es nicht langweiligHey, da haben wir zwei gemeinsame hobbies (sogar noch ein drittes: rpg^^)
Ich weiß, wie kleinlich man da sein muss, und bei der physik des lebens des Brotes ist es auch nicht viel anders...
Aber bitte nicht die Hauskatze damit trocknen (wie im Land der begrenzten Unmöglichkeiten geschehen)!Sollte auch mit Socken funktionieren, hab' ich aber nicht getestet