Tufir
Drachling
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- Alter
- 63
Und zum Abschluss des rezepttages noch eine
Horasische Ratatouille
Zutaten (für 4 Personen):
375 g Hackfleisch, gemischt
4 EL Öl
2 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
3 Paprikaschote(n)
1 kleine Aubergine(n)
2 kleine Zucchini
125 ml Wein
125 ml Brühe
200 g Tomate(n)
1 Orange(n)
Parmesan
Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Paprika in Streifen, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Alles mit Wein und Brühe 15 Min. garen. Tomaten häuten, kleinschneiden und kurz vor Ende der Garzeit dazufügen. Abschmecken. Orangen filetieren und zum Schluss unterheben. Mit Käse bestreut servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Guten Appetit
Euer Tufir
Horasische Ratatouille
Zutaten (für 4 Personen):
375 g Hackfleisch, gemischt
4 EL Öl
2 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
3 Paprikaschote(n)
1 kleine Aubergine(n)
2 kleine Zucchini
125 ml Wein
125 ml Brühe
200 g Tomate(n)
1 Orange(n)
Parmesan
Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Paprika in Streifen, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Alles mit Wein und Brühe 15 Min. garen. Tomaten häuten, kleinschneiden und kurz vor Ende der Garzeit dazufügen. Abschmecken. Orangen filetieren und zum Schluss unterheben. Mit Käse bestreut servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Guten Appetit
Euer Tufir