Anatole
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Den Göttern zum Gruße 
Für alle Liebhaber von deftigem Essen kann ich nur die Schippe Dreck empfehlen.
Für 3-4 Esser benötigt man:
-750g Erdäppel
-4 Mettwürste
-3 Paprikaschoten bunt gemischt
-1/2 - 1 Bund Schnittlauch
-1/2 - 1 Bund Petersilie
-1 Bund Lauchzwiebeln
-Rosmarin (frisch oder getrocknet)
-Paprikapulver
-Pfeffer
-Salz
-etwas Öl
Und so gehts:
Die Äppel ordentlich waschen und abbürsten, danach vierteln wobei ich die Schale am liebsten drann lasse.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelviertel ca 10-15 minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das wenden nicht vergessen
!
Währenddessen die Würste in dicke Scheiben schneiden, die Paprika würfeln und das Grünzeug hacken.
Das ganze kommt dann zu den Erdäppeln geben und weitere 5-6 Minuten braten. Noch einmal mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und fertig ist der Dreck!
Dazu empfehle ich etwas Kräuterquark und einen Becher guten Met.
Zum servieren benutze ich ein Paar geschmiedete Kehrbleche die ich mal bei meinen Eltern auf dem Dachboden gefunden hab. Einfach mal aufm Flohmarkt umschauen da findet man bestimmt die richtigen "Teller"
Lassts euch schmecken!
Anatole
Für alle Liebhaber von deftigem Essen kann ich nur die Schippe Dreck empfehlen.
Für 3-4 Esser benötigt man:
-750g Erdäppel
-4 Mettwürste
-3 Paprikaschoten bunt gemischt
-1/2 - 1 Bund Schnittlauch
-1/2 - 1 Bund Petersilie
-1 Bund Lauchzwiebeln
-Rosmarin (frisch oder getrocknet)
-Paprikapulver
-Pfeffer
-Salz
-etwas Öl
Und so gehts:
Die Äppel ordentlich waschen und abbürsten, danach vierteln wobei ich die Schale am liebsten drann lasse.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelviertel ca 10-15 minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das wenden nicht vergessen
!Währenddessen die Würste in dicke Scheiben schneiden, die Paprika würfeln und das Grünzeug hacken.
Das ganze kommt dann zu den Erdäppeln geben und weitere 5-6 Minuten braten. Noch einmal mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und fertig ist der Dreck!
Dazu empfehle ich etwas Kräuterquark und einen Becher guten Met.
Zum servieren benutze ich ein Paar geschmiedete Kehrbleche die ich mal bei meinen Eltern auf dem Dachboden gefunden hab. Einfach mal aufm Flohmarkt umschauen da findet man bestimmt die richtigen "Teller"
Lassts euch schmecken!
Anatole
