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Frische Tomatensoße ... fast so schnell wie Ketchup aus dem Kühlschrank holen

Dieses Thema im Forum "Phantastische Forenküche" wurde erstellt von brathahn satan, 22 Juni 2017.

  1. brathahn satan

    brathahn satan Abenteurer

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    Wer kennt das nicht unerwartete Gäste bewirten, na gut ein Päckchen Pasta hat jeder zuhaus aber dazu Ketchup oder Fertigsoße ... Nicht nötig mit diesem schnellen Rezept.

    Für 3-4 Portionen
    - 500 gr Tomaten
    - 1 gr Zwiebel ( ich bevorzuge rote )
    - 1 EL Sahne ( saure oder Schlagsahne nach Geschmack )
    - 1 EL Tomatenmark
    - 2 EL Olivenöl
    - 1-2 Knoblauchzehen ( nur wer mag )
    - 6-7 Blätter Basilikum (geht auch ohne)
    - 2 TL Zucker
    - Salz

    Tomaten halbieren und entstrunken, die Knoblauchzehe(n) und 1 EL Öl dazu dann das ganze für 4 min bei 750 Watt in die Mikrowelle.
    Zwiebel kleinschneiden mit dem anderen EL Öl kurz anbraten
    Dann alles zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer oder dem Pürierstab bearbeiten, mit Salz abschmecken uuund fertig.
    Guten Appetit
     

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