Sameafnir
Ältestenrat
- Beiträge
- 6.037
- Punkte
- 188
Das geht immer noch ...
Zutaten für 4-6 Personen!
500 g Himbeeren
100 g Zucker
200 ml Apfelsaft
150 ml Sekt
2-3 Stiele Minze
Amarettini – 10-20 Stück
Zubereitung:
Die Himbeeren verlesen (oder auftauen). Zwei Drittel der Beeren mit Zucker, Saft und Sekt pürieren, (wer empfindlich ist kann das dann durch ein feines Sieb streichen, haben wir nicht gemacht, war trotzdem superlecker!)
Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und einige zum Garnieren beiseitelegen.
Minze fein hacken und unter die Kaltschale rühren. Im Kühlschrank min. 1 Stunde durchziehen lassen. Zum Servieren mit den restlichen Himbeeren und Amarettinibröseln und Minze garnieren.
Ein krönender Abschluß für jedes Menue! Das Wohl!
Zutaten für 4-6 Personen!
500 g Himbeeren
100 g Zucker
200 ml Apfelsaft
150 ml Sekt
2-3 Stiele Minze
Amarettini – 10-20 Stück
Zubereitung:
Die Himbeeren verlesen (oder auftauen). Zwei Drittel der Beeren mit Zucker, Saft und Sekt pürieren, (wer empfindlich ist kann das dann durch ein feines Sieb streichen, haben wir nicht gemacht, war trotzdem superlecker!)
Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und einige zum Garnieren beiseitelegen.
Minze fein hacken und unter die Kaltschale rühren. Im Kühlschrank min. 1 Stunde durchziehen lassen. Zum Servieren mit den restlichen Himbeeren und Amarettinibröseln und Minze garnieren.
Ein krönender Abschluß für jedes Menue! Das Wohl!
